Алиготе сорт винограда характеристика. Виноград Алиготе: особенности выращивания

Виноград Алиготе: что нужно знать о нем, описание сорта, отзывы

Виноград Алиготе: особенности выращивания

Виноград Алиготе – это универсальный французский сорт винного винограда. Данное растение характеризуется простотой выращивания, что позволяет провести эту процедуру любому желающему человеку. Сорт является устойчивым к заболеваниям и вредителям, что упрощает процесс его выращивания.

Описание сорта

Виноград алиготе по своему внешнему виде не особо отличается от других сортов. Молодые побеги имеют коронку светло-зеленого цвета. Концы листиков данного сорта характеризуются красным винным оттенком. С двух сторон листва характеризуется наличием паутинного опушения. Однолетний побег, который вызрел, обладает красноывато-коричневым оттенком. Виноград имеет крупные или средние листы. Они почти цельные и характеризуются наличием намечающихся пяти лопастей.

Виноград имеет открытую черешковую выемку. С нижней стороны листиков наблюдается слабое паутинное опушение. Виноград имеет цилиндрические или цилиндро-конические грозди.

Грозди имеют короткие ножки, длина которых не достигает 4 сантиметров. В среднем масса грозди составляет 104 грамма. Ягоды винограда имеют среднюю величину. Масса одной ягоды в среднем составляет 1,8 грамм. Плоды винограда имеют желтовато-зеленую окраску. Несмотря на тонкую кожицу ягод, она является достаточно прочной. Виноград имеет сочную и нежную мякоть, которая характеризуется приятным и простым вкусом.

Преимущества, особенности

Признаками данного сорта винограда является цельность и блеск темно-зеленой листвы, которая имеет загнутые вниз края. Саженцы растения характеризуются стелющимися побегами, которые обладают зеленовато-бронзовой верхушкой. В осенний период листья имеют лимонно-желтую окраску. Вегетационный период винограда длиться 150 дней.

Сорт винограда характеризуется достаточно высокой урожайностью. На отдельных побегах может одновременно формироваться по несколько гроздей. Несмотря на то, что алиготе является французским виноградом, его можно полноценно выращивать в нашей стране. Данный сорт облвадает выносливостью и надежностью. Несмотря на зимостойкость винограда, почки могут повреждаться при ранних заморозках.
Благодаря неприхотливости винограда, он характеризуется высокими агротехническими показателями. Виноград алиготе является универсальным растением, которое характеризуется неприхотливостью в уходе и высокой урожайностью.

Особенности ухода: выбор грунта, посадка, полив, удобрение

Для обеспечения правильного выращивания сорта винограда необходимо придерживаться определенных правил. Сорт нуждается в:

• Правильном освещении
• Питательной почве
• Поливе
• Удобрениях

Перед высадкой культуры необходимо правильно подобрать место. Высадку винограда рекомендуется проводить в хорошо освещаемом и защищенном от сквозняков месте. Изначально выкапывается ямка, которая немного больше, чем размеры корневой системы. В почву, которая вытягивается из ямки, добавляются минеральные и органические удобрения. На дно ямки насыпается гравий, поверх которого укладываются дощечки.

Перед высадкой растения необходимо его опустить в раствор из глины и коровяка. После высадки саженца его необходимо полить. Для мульчирования лунки используется перепревший навоз или компост. По истечению нескольких дней после дождя или полива рекомендуется проведение тщательного мульчирования лунки.

Также рекомендуется своевременное удаление сорняков, так как виноград не переносит соседства с ними. Полив культуры должен проводиться по мере просыхания почвы. По истечению четырех лет после высадки виноград поливается 3-4 раза в сезон. Виноград нуждается в периодической подкормке. С этой целью осуществляется применение дренажных трубок.

Во избежание появления заболеваний и вредителей рекомендуется регулярно обрабатывать культуру фунгицидами. После того, как сорт в осенний период сбросит листву, необходимо провести его обрезку. Уход за виноградом алиготе является достаточно простым. Именно поэтому выполнить данную процедуру будет под силу любому желающему человеку.

Польза и применение в кулинарии

Виноград алиготе характеризуется огромным количеством положительных свойств. Именно поэтому его рекомендуется регулярно употреблять в пищу. С помощью данного растения проводится эффективная борьба с простудными, а также инфекционными заболеваниями. С помощью винограда осуществляется укрепление иммунной системы. Виноград повышает гемоглобин, а также снимает отечность.

Видео о правильной обрезке винограда:

Именно поэтому его применение рекомендуется при беременности. Спелые ягоды винограда положительно влияют на легкие и дыхательные пути, поэтому их рекомендуется кушать при астме. Виноград положительно влияет на физическую и умственную деятельность человека, так как в его состав входят полезные микроэлементы и антиоксиданты.

Алиготе является отменным противовирусным и антибактериальным средством. Его рекомендуют принимать при заболеваниях пищеварительной системы. Также виноград положительно влияет на сердце и сосуды. Именно поэтому алиготе является отличным профилактическим средством разнообразных сердечно-сосудистых заболеваний.

Из винограда готовят разнообразные белые сорта вин. Также его используют для приготовления компотов и соков. Из данного сорта получается очень вкусное варенье. Спелые ягоды используются для украшения разнообразных десертов. Их можно добавлять в различные салаты из фруктов. Достаточно часто осуществляется применение виноградного уксуса в кулинарии, который добывается из этого сорта. Виноград очень хорошо сочетается с другими фруктами, что дает возможность приготовления разнообразных блюд.

Виноград сорта алиготе является достаточно ценным, что объясняется простотой в его уходе, а также высокой урожайностью. От других сортов культура отличается необычной формой листвы. Выращивание алиготе является максимально простой процедурой. С этой целью необходимо придерживаться максимально простых правил. Благодаря наличию большого количества положительных свойств виноград алиготе широко используют в кулинарии.

Сорт винограда Алиготе: описание, фото, характеристики и вина Aligote

В этой статье расскажем о сорте белого винограда Алиготе. Истории его происхождения, дадим описание его характеристикам, расскажем, где распространен. А также вкратце пройдемся по винам Aligote, состоящим полностью из этого винограда или частично. Давайте начинать!

История происхождения винограда Aligote

Очень многие ошибочно считают, что Алиготе – это сорт из наших краев. Я имею ввиду территории бывшего Советского Союза. А все потому, что он входил в рецептуру «шампанских» игристых вин, согласно советскому ГОСТу.

Однако виноград Aligote родом из Франции. И ему точно не меньше 300 лет. Согласно проведенным ДНК-анализам, предками обсуждаемого здесь сорта является Пино Нуар (Pinot Noir) и Гуэ Блан (Gouais Blanc).

А на территорию России Алиготе попал лишь после революции 1917 года. Но так быстро получил распространение в южных частях страны (Молдавия, Грузия, Украина, Кубань), что в сознании советских людей, а затем и россиян стал чуть ли не нашим, родным.

Описание характеристик сорта винограда Алиготе

• ягоды желтовато-зеленые с темно-коричневыми точками обычно средней величины;
• кожица у них хоть и тонковатая, но вполне себе прочная. А мякоть очень сочная и нежная. Впрочем, не так чтобы сильно сахаристая. Семян внутри обычно 1 или 2;
• урожайность у Алиготе весьма высокая. Конечно, если повезет с погодой, и энолог всё правильно сделает;
• вызревает в среднем за 136-145 дней, что делает этот сорт винограда средне-ранним. Очень многим сортам нужно не меньше 150 дней до созревания;
• устойчивость к заморозкам крайне низкая. Aligote любит тепло и солнце;
• да и к вредителям с болезнями также слабая сопротивляемость. Так что виноделам приходится помучиться с этим капризным виноградом.

Где распространен виноград Aligote

Сорт Алиготе весьма распространен в Бургундии (Франция). В этом винодельческом регионе он на втором месте после Шардоне по площади виноградников. В Европе его также запросто можно встретить в Швейцарии, Болгарии, Румынии, Украине, Молдавии. В принципе, почти на всей территории Восточной Европы.

В России распространен в Крыму, Ростовской области и в Краснодарском крае. Встречается также на Кавказе. В частности, в Грузии. А из Нового Света отметим США, Чили и Австралию.

Про вина из сорта винограда Алиготе

Вина из Aligote, по описанию многих специалистов, обычно не склонны к выдержке и дальнейшему созреванию в бутылке. Поэтому их чаще всего рекомендуют пить молодыми. Впрочем, его нередко купажируют с Рислингом и иными сортами, которые вносят свои нюансы. Но все же белые вина из Aligote хороши именно в молодости.

Ароматика и вкус, конечно, во многом зависит от задумок и мастерства винодела. Но чаще всего ароматика у Алиготе цитрусовая (грейпфрут или апельсин), а также зеленых яблок. Впрочем, в Бургундии делают вина из этого сорта с цветочной ароматической палитрой. А если была произведена выдержка в бочках, то нередко добавляются тона ванили и миндаля.

В общем, каждый конкретный образец нужно пробовать. Ведь вино – это, пожалуй, самый богатый напиток во вкусо-ароматическом плане. Обязательно попробуйте что-нибудь из Алиготе, если еще не довелось! И дайте ему свое описание у нас в соцсетях…

Характеристика винограда сорта Алиготе

Французский виноград Алиготе предназначен для изготовления вина. Главные его особенности в простоте выращивания, устойчивости к различным заболеваниям и паразитам. Сорт неприхотлив в уходе, это позволяет выращивать его в домашних условиях.

Характеристика винограда сорта Алиготе

Характеристика сорта

Согласно описанию, сорт выведен во Франции. Он идеально подходит для изготовления вина. Особенности винограда Алиготе:

• вегетационный период длится 150 дней, культуру относят к среднеспелым;
• урожайность – 90-140 ц/га;
• цветок обоеполый, сорт не нуждается в опылителях.

Описание кустов

Листва винограда Алиготе темно-зеленого цвета с загнутыми вниз краями. Осенью их цвет меняется на лимонно-желтый. У саженцев есть стелющиеся побеги с верхушкой бронзового оттенка. Лоза однолетнего типа.

Описание грозди и плодов

Ножка грозди по описанию достигает 4 см, а масса составляет около 100 гр. Созревшие ягоды обладают желтым цветом и весят 1,8 гр. В плодах от 1 до 3 косточек. Мякоть сочная и нежная. Вкус терпкий и сладкий c приятным повслевкусием.

Выращивание винограда

Несмотря на то, что сорт винограда Алиготе отличается выносливостью и морозоустойчивостью, его лучше накрывать на время заморозков, чтобы не повредить. Чтобы обеспечить правильный рост саженцев, следуйте технологии выращивания. Для хорошего урожая нужно:

• обеспечить правильное освещение;
• создать питательную почву;
• своевременно поливать и удобрять.

Высадка в почву

Прежде чем высаживать растение, подбираем место. Высадка должна происходить в освещенном и тихом месте, без сквозняков. Для начала выкапываем ямку — она должна быть немного больше, чем корневая система. Грунт удобряем органическими и минеральными компонентами. На дно лунки высыпаем немного гравия и на него укладываем дощечку.

Саженец опускаем в смесь глины и коровяка, затем высаживаем и сразу же поливаем. Спустя несколько дней мульчируем лунку. Для этого используем компост или перегной.

Свежий навоз использовать нельзя, иначе плоды культуры будут горчить.

Уход за растением

Растение нуждается в своевременном поливе

Около саженцев часто появляется большое количество сорняков, удаляем их своевременно, иначе рост растения замедляется.

Производим полив умеренно, по мере просыхания грунта. Если винограду уже более 4-х лет, полив его достигает 4-х раз за 1 сезон. Для подкормки растения следует применять дренажные трубки. Органические и неорганические удобрения чередуем.

Профилактика болезней и паразитов

Во избежание появления паразитов и различных заболеваний, обрабатываем куст фунгицидами. Лучший препарат для этих целей – железный купорос. Он не токсичен и обработка повторяется дважды. В осенний период, когда растение сбросило листья, его необходимо обрезать.

Польза

Алиготе — виноград, который обладает полезными свойствами:

1. Укрепляет иммунитет.
2. Эффективен в лечении простудных и инфекционных заболеваний.
3. Помогает при пониженном гемоглобине и при оттеках.
4. Спелые ягоды очищают дыхательные пути.
5. За счет наличия полезных микроэлементов и антиоксидантов, виноград оказывает положительное действие на физическую и умственную активность человека.
6. Оказывает противовирусное и антибактериальное действие на организм.
7. Врачи советуют использовать при болезнях пищевода.
8. Способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Применение

Алиготе – уникальный винный сорт. Из плодов этой культуры готовят разные блюда:

• белые сорта вин;
• соки и компоты;
• варенье;
• уксус.

Благодаря аккуратной форме, ягоды используются в качестве украшений. Также этот вид кладут во фруктовые и овощные салаты.

Виноград Алиготе

Описание данного сорта невозможно без упоминания известного всему миру одноименного белого вина Алиготе. Популярный сорт винограда, который используется при изготовлении этого благородного напитка, заслуженно занимает ведущие места во всевозможных мировых рейтингах виноделов.

Родиной Алиготе является Франция. Этот столовый виноград появился около трех веков назад в результате скрещивания между собой сорта Пино Сепаж и Гуэ Блан. Данный факт засвидетельствовали современные ученые после проведенной ДНК-диагностики. Впоследствии виноград широко распространился по территории стран восточной Европы.

Описание внешних признаков

Для сорта характерны гроздья средних размеров (от 11-15 см в длину и 8-10 см в ширину), имеющие цилиндро-коническую и почти цилиндрическую форму. Ягоды располагаются настолько плотно, что часто деформируются от сжатия. Вес грозди не слишком велик – около 103 грамм. Плодоножка короткая.

Ягоды круглые, от 12 до 15 мм в диаметре, сначала бело-зеленые, а затем желто-зеленоватые с рыжими пятнами «загара» на солнечной стороне и множеством коричневых крапинок. Мякоть нежная, очень сочная, немного простовата на вкус, но очень приятная. Внутри обычно присутствуют 1-2 семечки. Кожица тонкая, но довольно прочная.

Данный сорт можно легко узнать по вино-красного оттенка черешкам и жилкам, а также по темно-зеленым, почти цельным округлым листьям с гладкой матовой поверхностью и слегка завернутыми вниз краями. Черешковая выемка открытая, имеет вид треугольника. Краевые вырезки незначительные, на листовой пластине можно рассмотреть едва заметное наметившееся разделение на пять лопастей с острыми зубчиками на концах. На нижней поверхности листа присутствует слабая паутинистая опушенность, на жилках – щетинистая.

Верхушечная часть молодого побега отличается светло-зеленым цветом с присутствующим красноватым оттенком. Первые листочки – войлочно-опушенные как с верхней, так и с нижней стороны листовой пластины, следующие – обладатели паутинистого опушения и легкого покраснения на кончиках зубцов. Красноватый оттенок на осях молодых побегов впоследствии переходит в красно-коричневуую окраску в процессе вызревания побега. Узлы к году приобретают сизо-фиолетовый оттенок.

Описание качественных характеристик

Алиготе – это технический сорт винограда средне-раннего срока созревания.
Продолжительность вегетационного периода от момента распускания почек до достижения зрелости ягод составляет не более 145 суток при общем количестве получаемого эффективного тепла – 2766 градусов.

Кусты среднерослые, вызревание побегов хорошее – от 80 до 85 %. Цветок обоеполый.
Для данного сорта характерна стабильно высокая урожайность – при разных условиях от 90 до 140 центнеров на гектар.

Благодаря хорошему соотношению вкусовых показателей сочные ягоды Алиготе идеально подходят для изготовления столового вина, соков, шампанского: содержание сахара умеренное, колеблется от 14 до 23% (в среднем – 18%), кислотность – от 7,5 до 10,4г/л.
Виноград считается сравнительно зимостойким, однако велика вероятность повреждения ранних почек весенними заморозками, особенно в степных и предгорных районах.
В неблагоприятную погоду есть большая вероятность поражения сорта грибковыми заболеваниями (серой гнилью, милдью) и виноградными вредителями (листовертка и паутинный клещик). К оидиуму мало восприимчив.

Особенности ухода

Данный сорт любит черноземные, глинисто-известковые и каштановые почвы.
Для обеспечения высокой урожайности на долгое время специалисты рекомендуют применять многорукавную (4-5 рукавов) веерную формовку виноградных кустов с оставлением после обрезки от 4 до 6 глазков. Желательно использовать морозостойкие подвои и подвои для повышения устойчивости к грибковым болезням.

Механизированную технику для уборки урожая лучше не применять во избежание потерь виноградного сока.

Алиготе по праву занимает свое место в частных и в коллективных хозяйствах как основной сорт для производства роскошного высококачественного белого вина с цветочно-травянистым ароматом и легкими фруктовыми нотками во вкусе.

Источники:

http://moyvinogradnik.ru/vinograd-aligote-chto-nuzhno-znat-o-nem-opisanie-sorta-otzyvy
http://fermoved.ru/vinograd/sort-aligote.html
http://mirvinograda.ru/vinograd-aligote/