Как выращивать кейл. Как выращивать кейл

Как вырастить кейл. Проверенно на собственном опыте

Приветствую вас, дорогие друзья!

В одной из статей, я рассказывал про капусту кейл или капуста кале, как её ещё называют. Вот эта статья: Удивительно полезный — загадочный кейл. Сегодняшняя статья – вторая часть. В ней я расскажу как вырастить кейл, расскажу что у меня из этого вышло.

Ради чистоты эксперимента я решил посадить кале двумя способами: рассадой и посеять прямо в открытый грунт. Взял два сорта: зеленый и фиолетовый.

Кстати, кейл прекрасно подходит для выращивания круглый год на подоконнике в качестве микрогринов, о пользе микрогринов можете почитать в этой статье: Маленькие растения с большой пользой — микрогрины.

Рассадой я посадил, как рекомендуют, в конце марта и через 5 дней уже появились первые ростки. Первое время рассада росла хорошо, но постепенно, по совершенно непонятным причинам, начала чахнуть, в конце концов мне так и не удалось спасти эту рассаду.

Пришлось полагаться только на семена, посеянные в грунт. Посеяли их в начале мая, и так как было довольно холодно, и была вероятность заморозков, пришлось их на некоторое время укрыть. Сеять нужно на небольшую глубину, около 2 см. и на расстоянии между лунками 50-60 см. по 3-4 семечка.

Если сделать расстояние между лунками меньше получиться непролазный лес из капусты, т.к. она очень сильно разрастается.

По выращиванию кейл очень неприхотлив, растет очень быстро, поливать нужно по мере высыхания почвы.

Вот такие растения уже можно начинать употреблять в пищу:

Собирать можно постепенно по мере вырастания листочков оставляя корень и отщипывая уже выросшие листья. Окончательно урожай можно собирать через 3-3,5 месяца после всхода. Кейл очень урожайная культура.

Мы, по своей неопытности, посадили очень много и осенью просто были завалены этой капустой.

Большую часть урожая заморозили на зиму, с другой частью проводили кулинарные эксперименты.

Перед приготовлением рекомендую удалить жесткие прожилки, так как после приготовления они остаются такими же жесткими, и совершенно не радуют, когда их ешь.

В целом, на вкус он напоминает что-то среднее между капустной кочерыжкой и виноградными листьями)). Соответственно, виноградные листья и белокочанную капусту в рецептах можно смело заменять кейлом. Очень он хорош в тушеном виде. Делали мы из него чипсы, варили супы, пекли пироги. Рецепты всех приготовленных блюд, к сожалению, не записывал.

Сохранился только рецепт пирожков с кейлом:

• Кейл – 350-500 гр.
• Яйцо – 4-6 шт.
• Сметана – 250 гр.
• Зеленый лук – небольшой пучок
• Соль, перец – по вкусу
• Тесто – около 1 кг. (Мы брали сразу готовое – слоеное. Тут как кому больше нравится.)

Итак, подготавливаем кейл.

Прежде всего его нужно хорошо промыть. Из листьев убрать жесткие прожилки. Мелко порезать. Далее варим подготовленные листья в подсоленной воде минут 15.

Затем, не сливая воду, добавляем сметану и тушим до состояния готовности.

Главное, чтобы листья стали мягкими!

Отвариваем вкрутую яйца, мелко режем. Лук тоже нужно порезать. Добавляем яйца и лук к кейлу, перемешиваем.

Пробуем, при желании добавляем соль и перец. Все – начинка готова!

Формируем пирожки и запекаем их в духовке 20 минут при температуре 180 гр. Получается довольно вкусно и нежно!

На сегодня это всё, спасибо всем кто прочитал статью, до новых встреч!

Описание капусты Кейл

Капуста Кейл появилась в нашей стране недавно. Ее выращивают для декорирования участка и употребления в пищу. Выращивать капусту Кейл можно даже в холодное время года.

Описание капусты Кейл

Характеристика сорта

Капуста Кейл — это однолетнее травяное растение, которое не имеет кочана. Овощ обладает укороченными стеблями. Листва имеет 2 яруса и находится на черенках. Внешний вид капусты необычен. Листья кучерявые, на кончиках видны волны. В еду пригодны только листья; стебли и черешки несъедобные. Животные могут съедать овощ полностью.

Растение бывает зеленым, красным, сизым, фиолетовым. Цвет зависит от сорта, поэтому растение часто выращивают на клумбах в качестве декоративного элемента. Размер куста достигает в высоту 25-50 см. После того как овощ созрел, часть его листьев срывают, и растение продолжает плодоносить. Его добавляют в супы, тушат, их него готовят салаты.

Разнообразие сортов

Благодаря селекционерам, есть большой выбор листовой капусты Кейл.

• Самый известный вид — Кале Кудрявый.
• Сорт Тосканской Кейл имеет нежно-зеленый окрас листвы.
• Холодоустойчивый вид — Премьер.
• Сибирский сорт имеет крепкий иммунитет к вредителям.
• Красная Русская капуста. Русский вид имеет яркий цвет листьев от красного до фиолетового.
• Листовая капуста Редбор F1 часто применяется для украшения блюд.
• Капуста листовая Тростяная отличается огромными размерами (до 190 см в высоту).

Полезные свойства

Листовая капуста Кейл обладает неоценимой пользой для человеческого организма. Овощ может заменит даже мясо.

• В составе растения присутствует много кальция: 1,35 мл элемента на 1 г. В организме быстро усваивается овощной кальций, а не тот, что содержится в молочных продуктах.
• 200 г листвы помогают запастись суточной нормой белка. Такое же его количество содержится в мясе.
• Каждый сорт капусты Кейл является естественным антиоксидантом.
• Овощ рекомендовано употреблять худеющим. В 100 г продукта содержится всего 50 ккал.

Выращивание

Выращивание листовой капусты Кейл — несложный процесс, однако стоит ознакомиться с его особенностями. Растение имеет низкую приживаемость, поэтому сеять семена лучше сразу на открытый участок. Если огородник уделит как можно больше времени рассадному методу выращивания и будет выполнять все необходимые правила, можно будет собрать хороший и вкусный урожай.

Рассадный метод выращивания

Растению необходимо хорошее освещение

Выращивание рассады происходит поэтапно.

• За 40-50 дней до высадки в открытый грунт сеют семена на рассаду. Берут отдельные горшки и наполняют их питательной почвой. В каждую емкость помещают по 2-3 семечки.
• Семена погружают в землю на глубину 1 см, если будет глубже, стебли долгое время не покажутся.
• Чтобы всходы росли одновременно, им создают необходимые условия для роста. Температура воздуха должна быть не меньше 24°C. Емкости накрывают пленкой до появления первых ростков.
• Далее рассаду выращивают при температуре 16°C. Растение нуждается в освещении на всех этапах развития.

Рассада готова к пикировке спустя 6 недель. К этому времени ее листва становится заметно кучерявой. Проводят пикировку аккуратно, чтобы не повредить корни.

Подготовка почвы

Чтобы без проблем вырастить капусту листовую Кейл, необходимо подготовить почву. Желательно подбирать участок после бобовых, томатов, картофеля или огурцов. Землю готовят осенью. В нее добавляют перегной, компост и минеральные удобрения. Все компоненты вносят по 3 кг на 1 кв. м. Кислотность грунта должна колебаться от 5,5 до 6,8 pH. Проверить ее самостоятельно будет трудно, поэтому можно отследить кислотность по наличию сорняков на участке. Если мокрица растет в большом количестве, добавляют гранулированную серу, если нет, — компост.

Место для посадки должно быть солнечным или с полутенью. Посев осуществляют в апреле, чтобы земля прогрелась до 5°C.

Если правильно выбрать посадочное место, без ветров и с нормальным освещением, процесс выращивания будет несложным.

Полив

Поливы осуществляют обильно, особенно в жаркий период. Растение любит влагу, поэтому стоит следить, чтобы почва всегда была умеренно влажной. После каждого полива грунт рыхлят. Если листва сохнет, ее сразу убирают, чтобы предотвратить появление насекомых.

Удобрения

Почву подкармливают через каждые 6-8 недель, отталкиваясь от количества собранного урожая. Растение нельзя перекармливать, поскольку листья начнут гнить. Для подкормок применяют раствор из коровяка, куриного помета, древесной золы и травяной раствор. После полива овощ посыпают сухой золой.

Чтобы приготовить настой, для 100 л воды берут 10 кг травы, 2-3 кг помета или коровяка. Раствор настаивают сутки.

Каллы: выращивание в саду и дома

Автор: Наталья 09 февраля 2019 Категория: Садовые растения

Многие любители каллы даже не подозревают, что ее характерные элегантно-белоснежные или яркие цветные «кулечки» – это вовсе не цветы, а… специальные листья-покрывала, кутающие желтые початки соцветий. Цветет же калла неприметно, но очень ароматно!
Больше секретов экзотической красавицы раскроем в нашей статье.

• Что делать, если калла долго не всходит после посадки?
• Почему калла начинает «плакать»?
• Стоит ли высаживать каллы возле крупных кустов и деревьев?
• Почему каллы могут терять цвет?
• Как получить ранее цветение калл в саду?

Содержание

Прослушать статью

Посадка и уход за каллами

• Посадка: клубни высаживают в начале мая.
• Цветение: с июня до начала октября.
• Выкопка: в сентябре.
• Хранение: в земляном коме в сухом помещении при температуре 5-7 ˚C.
• Освещение: с утра яркий свет, после полудня – легкая полутень.
• Почва: хорошо дренированная, плодородная, pH от слабокислого до кислого.
• Полив: умеренный, но регулярный, в засушливую пору обильный.
• Подкормки: удобрения в почву вносятся только при посадке.
• Размножение: вегетативное, в зависимости от вида – клубнями или делением куста. Семенное размножение неэффективно и ненадежно.
• Вредители: тля, трипсы, медведки, хрущи и проволочники.
• Болезни: ризоктониоз, корневая гниль, пенициллез, питиум, группа бактерий эрвиния.
• Свойства: растение содержит ядовитые алкалоиды. Сок при попадании на кожу вызывает раздражение, а при попадании в организм – рвоту, оцепенение и судороги.

Растение калла (лат. Calla), или Зантедеския (лат. Zantedeschia) – род многолетних растений семейства Ароидные, или Аронниковые. Растет цветок калла в сырых местах Южной Америки и в Африке, от Нигерии до Танзании. Является родственником такому растению, как белокрыльник, или калла болотная, единственному представителю своего рода, ареал которого расположен в Северном полушарии. Зантедескию иногда называют каллой эфиопской, или рихардией. Название «зантедеския» цветок получил от немецкого ботаника Курта Шпренгеля, который назвал его в честь своего друга итальянского ботаника Джованни Зантедески, но чаще всего зантедескию все-таки называют просто каллой. Привлекательность этого растения для цветоводов не только в очень крупных эффектных листьях и в необычной форме цветка, но и в том, что выращивать каллу можно как в саду, так и дома, в горшке.

Цветы каллы – особенности

Выращивание каллы, как и любого другого растения, предусматривает следование правилам агротехники, основная особенность же этих цветов в том, что их выращивают и как садовые каллы – во дворах, и в квартирах, в горшках, как комнатные каллы. Но общие правила выращивания и ухода за каллами, где бы они ни росли, все-таки есть:

• каллы требуют мелкой посадки, то есть корневища едва присыпают землей, чтобы избежать их гниения;
• то, что дилетанты называют цветком каллы, на самом деле является кроющим листом или покрывалом, которое обертывает початок соцветия. На самом деле цветки каллы мелкие и невзрачные, хотя очень душистые;
• после посадки калла не всходит до тех пор, пока не сформирует свою корневую систему, поэтому не стоит нервничать, если всходов не будет месяц;
• при выкапывании клубней соблюдайте осторожность: они легко повреждаются;
• калла – живой барометр: на ее покрывале и кончиках листьев перед дождем появляются капельки воды, как слезы;
• горшок для каллы, особенно эфиопской, предпочтителен пористый, чтобы могла испаряться лишняя влага. Кроме того, калла эфиопская любит уединение и не терпит соседей в собственном горшке;
• каждый цветок каллы цветет около месяца;
• время от времени верхний слой в горшке каллы следует осторожно убирать, стараясь не повредить корни, и заменять его свежим питательным субстратом.

Выращивание садовой каллы

Каллы настолько украшают сад своими величественными цветами, что многие цветоводы с удовольствием выращивают их в своем хозяйстве. Полянки, где растут каллы, выглядят как арабская орнаментальная роспись: корневища ежегодно дают молодую поросль листьев, а среди нее возвышаются элегантные стрелы-цветоносы.

Предпочитают каллы открытые просторные участки и плодородные почвы, но желательно затенять их в самые горячие дневные часы: на палящем солнце листья вянут, сгорают и засыхают, поэтому важно, чтобы рядом росли кусты или деревья, которые в послеобеденное время дадут каллам спасительную тень. Почва должна быть кислая или хотя бы слабокислая, требуется хороший дренаж, потому что застой воды в корнях губителен для растения.

Оптимальный состав грунта для каллы: земля, песок, торф и листовой перегной в равных пропорциях.

Посадка каллы и уход в саду

Посадка каллы весной

Высаживают садовые каллы в начале мая. Предварительно посадочный материал выдерживают полчаса в растворе марганцовки, затем внимательно осматривают и, по мере необходимости, вырезают подгнившие места до здоровых тканей, а ранки смазывают зеленкой. В грунт на участке вносят комплексное минеральное удобрение из расчета 30-40 г на 1 м², участок перекапывают. Затем клубни погружают в подготовленные лунки на глубину 5-10 см на расстоянии 30-40 см друг от друга (в зависимости от размера луковицы), закапывают, а место посадки хорошо поливают.

Как в саду вырастить канны – с эффектными цветами и листьями

У каллы, если помните, есть особенность: она не всходит, пока не сформирует подземную часть, так что, если вам повезет, вы увидите росточки недели через две, а если повезет не очень, то через месяц. Не отчаивайтесь и не пытайтесь раскопать лунку и посмотреть, на каком этапе процесс. Первые две недели каллы не поливайте: достаточно полива после посадки.

Есть способ подготовить каллу к посадке в открытый грунт: в конце марта или начале апреля высадите клубни каллы в небольшие горшочки на глубину 2-3 см в специальную землю для рассады или в прокаленную в течение сорока минут в духовке почву. Поливайте 1-2 раза в неделю, а за неделю до пересадки в грунт начинайте ненадолго открывать форточку для закаливания растения. Пересадка каллы в открытый грунт осуществляется вместе с земляным комом.

Посадка каллы осенью

Посадка каллы осенью не осуществляется.

Уход за каллой садовой

Как ухаживать за каллой? Оказывается, очень просто. Полив каллы с последующим рыхлением – все, что нужно для ее нормального роста. Поливать растения нужно умеренно, но регулярно, увеличивая количество воды во время полива в знойное, засушливое лето.

После каждого полива следует слегка разрыхлить землю вокруг растений.

Если вы внесли в почву комплексные удобрения во время посадки, то дальнейшая подкормка каллы вам не понадобится, иногда только, если почва на участке с каллами недостаточно кислая, полейте ее водой, подкисленной лимонной кислотой или уксусом.

Калла в домашних условиях

Выгонка домашней каллы

Домашняя калла выращивается при температуре 22-25 ºC в летнее время, а в зимнее – при температуре не ниже 14 ºC. Место для растения должно быть хорошо освещенным, но притененным от прямых солнечных послеобеденных лучей и защищенным от сквозняков. Почва для домашней каллы должна иметь кислотность приблизительно ph 6-6, в питательный грунт неплохо бы добавить мох-сфагнум или торф с опилками. Клубень для выгонки каллы должен быть диаметром около 6 см, его высаживают выпуклой стороной вниз в емкость не менее 25 см диаметром, глубина посадки – 5 см. После посадки клубня грунт нужно пролить раствором фунгицида.

Уход за каллой в домашних условиях

Уход за домашней каллой не сложнее, чем за садовой. Поливать посаженный клубень нужно осторожно, чтобы он не сгнил, так и не проросши. Если вы хотите получить раннее цветение каллы и максимально яркую окраску покрывала, то можно прибегнуть к такой хитрости: на ночь температуру для каллы понижают до 16 ºC, а днем обеспечивают максимально яркое освещение, но без прямых солнечных лучей, причем, если выгонка происходит в зимнее время, каллу придется досвечивать люминесцентными лампами таким образом, чтобы световой день для нее длился не менее 10 часов.

Удобряют каллу сбалансированным жидким удобрением, таким, например, как Кемира-люкс. Вносят подкормку в грунт вместе с водой при каждом пятом поливе растения.

Размножение каллы

Размножается калла семенами (этот способ ненадежный, да и результата придется ждать очень долго), клубнями и делением куста. Размножение каллы делением куста производится так: осенью при выкопке отделяют отпрыск каллы с частью корневища и пересаживают его в горшок с земляной смеси, а весной пересаживают в открытый грунт. Если делением куста размножается только калла эфиопская и ее сорта, то остальные каллы размножаются клубнями: осенью клубни выкапываются, хранятся целую зиму, а весной высаживаются в открытый грунт.

Каллы после цветения

Уход за клубневыми каллами и каллами корневищными имеет различия. У каллы эфиопской, корневищной, период покоя наступает в самую жару – в это время рост замедляется, потом прекращается, калла желтеет. В это время полив следует уменьшить, а растение вынести на балкон или в сад на хорошо освещенное место, где его не достанут капли дождя. В первой половине июля растение достают из горшка, удаляют все старые листья и отпрыски и пересаживают в горшок с новой питательной смесью, помещают в светлое место и начинают поливать и подкармливать каллу, готовя ее к следующему цветению. Вот такой цикл у корневищной горшечной каллы.

Садовая калла остается на участке до осени, в сентябре корневища выкапываются и хранятся с земляным комом в сухом прохладном помещении при умеренном нечастом поливе.

У клубневых калл после цветения покрывала постепенно зеленеют и поникают, листья желтеют и сохнут. Садовые клубневые каллы осторожно выкапывают в третьей декаде сентября, стараясь не повредить клубни, освобождают от почвы, промывают и держат пару недель при температуре 5-10 ºC, ожидая, пока полезные питательные вещества перейдут из листьев в клубни. После этого отмершие листья легко удаляются.

Хранение каллы зимой

В наших широтах каллы в грунте на зиму не оставляют. Когда листья отомрут, их удаляют, клубни хорошо промывают, держат 30 минут в растворе марганцовки, снова промывают и кладут в темное сухое место для сушки, затем хранят клубни, упакованные в бумажные пакеты, при температуре 5-7 ºC: в городской квартире для этого подходят овощные ящики в холодильнике.

Корневища эфиопской каллы, если у вас нет возможности после выкопки держать ее в прохладном помещении, слегка подсушивают и, обрезав листья, хранят так же, как и клубни.

Не забывайте еженедельно проверять, как чувствуют себя клубни и корневища каллы: не начали ли они подсыхать и морщиться от слишком теплой температурой или, наоборот, подгнивать от повышенной влажности.

Если вы выращивали каллу в горшке, то на период покоя ее можно из горшка не вынимать, а просто вынести на прохладную веранду или лоджию. Если вы, не дав вашей красавице пару месяцев отдохнуть, будете продолжать полив и всячески провоцировать дальнейший рост, вы можете истощить каллу и она не зацветет.

Виды и сорта каллы

В роду всего восемь видов калл, но в культуре выращиваются только три, они же и послужили материалом для селекционеров в выведении разных сортов:

Калла эфиопская (Calla aethiopica)

Это высокие белые каллы (цветоносы – до метра и более в высоту), подземная часть представляет собой корневище, а не луковицу, как у других видов. Эфиопская кала влаголюбива, свои большие, блестящие зеленые листья она не сбрасывает даже в период покоя. Самые популярные сорта:

• Nicolai – длина цветоноса – до полутора метров, листья темно-зеленые, стреловидные, черешки длинные. Покрывало снизу и снаружи зеленое, диаметр 8-12 см;
• Жемчуг – низкорослый сорт, высота до полуметра, подходит для выращивания в горшках;
• Schone Zweibruckerin – длина цветоноса до 1 м, листья сердцевидные, светлые, низ покрывала темно-зеленый, диаметр верхней части – 10-15 см;
• Зеленая богиня – редкой красоты величественные зеленые каллы, достигающие в высоту 90см.

Калла Реманна (Calla rehmannii)

Это невысокая калла (до 70 см в высоту) с покрывалом розового цвета (сиренево-бордового или красно-розового) и узкими зелеными листьями. Подземная часть растения – клубень, похожий на клубень бегонии или глоксинии. Осенью теряет листья и требует покоя в зимнее время. Популярные сорта:

• Хамелеон – невысокая калла, выращиваемая как в горшке, так и в саду, покрывало персикового цвета с золотыми переливами;
• Вечерок – атласная черно-лиловая калла;
• Индийское лето – калла красная, с гранатовым оттенком.

Калла Элиотта (Calla elliottiana)

Это калла с крупными зелеными крапчатыми листьями сердцевидной формы. Покрывало снаружи желто-зеленое, а изнутри – желтое. В высоту достигает 50 см. Сорта:

• Желтый уголок – солнечно-желтые покрывала цветков, сочно-зеленые крупные листья в светло-желтую крапину.
• Вермеер – слегка волнистое покрывало цветка мраморно-белое снаружи, а внутри сиренево-вишневое, переходящее в глубокий темно-фиолетовый цвет, листья темно-зеленые с белым крапом;
• Черноглазая красавица – кремово-сливочное покрывало с легким лимонным оттенком, листья, как и у других сортов этого вида, пятнистые.

Другие виды каллы, растущие в природе: калла белопятнистая (Calla albomaculata), калла радостная (Calla jucunda), калла душистая(Calla odorata), (Calla pentlandii), калла мощная (Calla valida).

Источники:

http://various-life.ru/kak-vyrastit-kejl-proverenno-na-sobstvennom-opyte/
http://fermoved.ru/kapusta/kejl-vyrashivanie.html
http://floristics.info/ru/stati/sadovodstvo/2055-kally-posadka-i-ukhod-vyrashchivanie-v-sadu-i-doma.html